[170.] Wegańskie placki z mąki kokosowej z bananem

Kiedy przeglądam posty z początku działania bloga, co chwilę trafiam na przepisy na przeróżne placki. Sama jestem zaskoczona, jak małe były to porcje! Cieszę się, że sporo się w tym temacie u mnie pozmieniało i sprawa zdrowia (fizycznego i psychicznego) nabrała dosłownie DUŻEJ WAGI – a dokładniej +5kg 🙂 Wszystkie placki, które dawno temu Wam…

[158.] Najlepszy sposób na jesienną chandrę

Oprócz dyni, marchewka i cynamon to najlepsze składniki na jesienną aurę. O ile z tym pierwszym warzywem muszę uważać, o tyle to drugie nie jest na cenzurowanym i nagminnie gości w moim menu. Ostatnio postanowiłam przygotować ciacho, które jest niemal takim klasykiem, jak jabłecznik czy sernik. Chociaż ciasto marchewkowe, bo o nim mowa, nie gościło…

[149.] Obłędna pizza bezglutenowa na puszystym cieście

Uwielbiam zaskakiwać samą siebie i co ciekawe, ostatnio udaje mi się to dość często. Od czasu kiedy muszę mierzyć się z dietą eliminacyjno-rotacyjną (zobacz: Pomysł na 54 posiłki), moja kreatywność w kuchni mocno się rozwinęła. Korzystają na tym, przede wszystkim moje kubki smakowe. Kombinuję, mieszam i finalnie zdarza mi się  stworzyć cuda takie, jak ta…

[144.] Upiekło mi się, czyli chleb bezglutenowy i pasta z makreli bez jajek

Od około dwóch lat sama piekę chleb bezglutenowy. Moje początki z “dobrem powszednim” miałam raczej trudne, chociaż smaczne. Mimo, że bochenki z zewnątrz wyglądały bardzo obiecująco, czar pryskał wraz z próbą krojenia ich nożem. Chleb zwykle bardzo się łamał, co owocowało jedzeniem raczej okruszków – niż wymiarowych kromek. Jednak koniec końców, udało mi się stworzyć…

[124.] Wegańskie pierniczki które spełniają marzenia

Choć nie jestem już dzieckiem, wciąż wierzę w magię Świąt. Z wiekiem trudniej jest ją dostrzec, ale warto próbować. W Bożym Narodzeniu najbardziej doceniam czas z rodziną i choć brzmi to banalnie, to właśnie bliscy decydują o wyjątkowości tych dni. Piękne ozdoby, wesołe piosenki i Kevin w telewizji, są jedynie dodatkami – takimi małymi smaczkami….

[104.] Bułeczki z ciecierzycy

Zdarzyło się Wam kiedyś, skosztować jakąś potrawę i nie wiedzieć czy Wam smakuje? Ok, to dziwne, ale miałam taką sytuację kilkanaście tygodni temu. Właśnie wtedy rozpoczynałam swoją przygodę z mąką z ciecierzycy i przygotowałam pierwszy wypiek. Zmodyfikowałam mój stary przepis i upiekłam precle. Z reszty ciasta uformowałam zwykłe bułeczki. Początkowo masa nie pachniała zachęcająco i…

[45.] Prosty i szybki chlebek bananowy

Piątek, piąteczek, piątunio!! Kto słuchał, przybijam Czwórkę, kto nie może to jeszcze nadrobić… Klik tu i tu… było mrocznie i refleksyjnie o miejskich legendach 🙂 Tak, jak zapowiadałam wczoraj, dziś na blogu Blue Kangaroo zagościł mój przepis na pyszne gryczano-bananowe muffinki. Jednak brak foremek na babeczki niech nie będzie dla Was wymówką. Zawsze możecie upiec pyszny…