[159.] Kuchenna rewolucja, czyli kokosowy twarożek z tofu

Dziś zupełnie poważnie: czy znacie kogoś kto nie lubi naleśników? Ile krajów, tyle wariacji na ich temat: różnią się nie tylko nadzieniem, ale i ciastem, z którego są robione. Dotychczas zdradziłam Wam już mój ulubiony przepis na Jednoskładnikowe naleśniki (bez jajek, glutenu). Tym razem podzielę się z Wami sposobem na fenomenalny twarożek kokosowy! Spokojnie mogę…

[150.] Jednoskładnikowe naleśniki i słonecznikowy twarożek

Naleśniki gryczane to absolutny klasyk i pozycja obowiązkowa dla tych, którzy muszą unikać jajek. Są banalne w przygotowaniu, tanie i smakują genialnie zarówno na słodko, jak i słono. Ze względu na upodobania moich kubków smakowych, to właśnie w tej drugiej wersji jem je najczęściej. Jeśli jednak nie wyobrażacie sobie życie bez słodkości, dodajcie do nich…

[144.] Upiekło mi się, czyli chleb bezglutenowy i pasta z makreli bez jajek

Od około dwóch lat sama piekę chleb bezglutenowy. Moje początki z “dobrem powszednim” miałam raczej trudne, chociaż smaczne. Mimo, że bochenki z zewnątrz wyglądały bardzo obiecująco, czar pryskał wraz z próbą krojenia ich nożem. Chleb zwykle bardzo się łamał, co owocowało jedzeniem raczej okruszków – niż wymiarowych kromek. Jednak koniec końców, udało mi się stworzyć…

[115.] Uprzejmie donoszę vol.2, czyli hummus zwycięzców

Sentymentalnych podróży ciąg dalszy. Dzisiaj chciałabym Wam przypomnieć Sałatkę Zwycięzców. Jeśli jesteście ciekawi historii tego dania, odsyłam Was do oryginalnego postu. Tutaj skupię się jednak na składnikach tej potrawy, a właściwie na jednym z nich – hummusie. Podobno każdy bloger kulinarny, prędzej czy później, musi podzielić się swoim przepisem na  hummus “idealny”. Tak naprawdę nie…