[175.] Spaghetti z łososiem – obiad w 15min

Przez długi czas nie jadłam makaronu. Dlatego w momencie, gdy dowiedziałam się o nietolerancji glutenu, mój świat się nie zawalił. Bazuję przede wszystkim na kaszach, jednak niedawno skusiłam się na kukurydziany makaron spaghetti. Przypomniałam sobie “Zakochanego kundla” i to, jak wiele frajdy sprawia nawijanie go na widelec. Makaron, łosoś, groszek i marchewka – to się…

[170.] Wegańskie placki z mąki kokosowej z bananem

Kiedy przeglądam posty z początku działania bloga, co chwilę trafiam na przepisy na przeróżne placki. Sama jestem zaskoczona, jak małe były to porcje! Cieszę się, że sporo się w tym temacie u mnie pozmieniało i sprawa zdrowia (fizycznego i psychicznego) nabrała dosłownie DUŻEJ WAGI – a dokładniej +5kg 🙂 Wszystkie placki, które dawno temu Wam…

[168.] Bezglutenowe chrupiące tofu bez smażenia

Uwieeelbiam chrupać! Naprawdę, jeśli mam do wyboru: jabłko lub sok jabłkowy, zdecydowanie postawię na cały owoc. Pewnie dlatego, rzadko kiedy piję koktajle – z tych samych składników wolę zjeść sałatkę. Słowem – im bardziej chrupie, tym lepiej! Myślę, że nie jestem w odosobnieniu, co przy okazji tłumaczy popularność wszelkich panierek. No właśnie, PANIERKI. Z jednej…

[166.] Zamiast z Ikei – wegańskie klopsiki z soczewicy

Prawdopodobnie jestem jedną z nielicznych osób, która nigdy nie próbowała klopsików z Ikei. Czy żałuję? Niech pomyślę.. nie! Tym bardziej, że sama stworzyłam wegańską wersję tego szwedzkiego specjału, która absolutnie podbiła moje serce! Docelowo planowałam upiec pasztet, jednak coś mnie podkusiło aby uformować okrągłe kuleczki i (co okazało się strzałem w dziesiątkę!) obtoczyć je w…

[165.] Puszysty mus dyniowy GODNY POLECENIA

Palce aż same chcą napisać: “sezon na dynię w pełni”, ale ileż można to przypominać? Tym bardziej, że zaledwie dwa posty niżej, rozpływałam się nad zaletami tego warzywa i zebrałam wszystkie dotychczasowe przepisy z jego wykorzystaniem. Nic jednak nie poradzę, że w ostatnim czasie naprawdę jem dynię na potęgę! Po zupie dyniowej, przyszła pora na…

[163.] Ekspresowy obiad w 15 min!

Żeby opisać jesień wcale nie potrzebujemy Raffaello. W zupełności wystarczą dwa słowa: kasztany i .. nie, nie plucha – kasztany i DYNIA! Jest to absolutna i niekwestionowana królowa tej pory roku. Są osoby, które nie wyobrażają sobie chłodnych wieczorów bez aromatycznych pumpkin chai latte w towarzystwie ciasta dyniowego. Niektórzy serwują ją na śniadanie w formie…

[162.] Słoik, który wywrócił mój świat do góry nogami!

Połowa października już prawie za nami, a ja jeszcze nie pochwaliłam się Wam, że spełniło się moje małe marzenie i zostałam ambasadorką marki Primavika. Jest to dla mnie ogromne wyróżnienie i przyjemność, ponieważ od lat należę do wiernych fanów (a może nawet ortodoksyjnych wyznawców..), produkowanego przez nią tahini. Swoją drogą, na pewno zdążyliście to już…

[161.] Gotowałam z gwiazdą Azja Express

W jaki sposób najlepiej walczyć z ponurą aurą za oknem? Otaczając się dobrym jedzeniem i jeszcze lepszymi ludźmi! Kumulacji tych dwóch czynników doświadczyłam kilka dni temu, podczas warsztatów przygotowanych przez sieć E.Leclerc. Celem naszego spotkania było przygotowanie potraw łączących nasze kraje, czyli Polskę z Francją. Wraz z paroma innymi maniaczkami zdrowego stylu życia, spotkałam się…

[159.] Kuchenna rewolucja, czyli kokosowy twarożek z tofu

Dziś zupełnie poważnie: czy znacie kogoś kto nie lubi naleśników? Ile krajów, tyle wariacji na ich temat: różnią się nie tylko nadzieniem, ale i ciastem, z którego są robione. Dotychczas zdradziłam Wam już mój ulubiony przepis na Jednoskładnikowe naleśniki (bez jajek, glutenu). Tym razem podzielę się z Wami sposobem na fenomenalny twarożek kokosowy! Spokojnie mogę…

[158.] Najlepszy sposób na jesienną chandrę

Oprócz dyni, marchewka i cynamon to najlepsze składniki na jesienną aurę. O ile z tym pierwszym warzywem muszę uważać, o tyle to drugie nie jest na cenzurowanym i nagminnie gości w moim menu. Ostatnio postanowiłam przygotować ciacho, które jest niemal takim klasykiem, jak jabłecznik czy sernik. Chociaż ciasto marchewkowe, bo o nim mowa, nie gościło…