[163.] Ekspresowy obiad w 15 min!

Żeby opisać jesień wcale nie potrzebujemy Raffaello. W zupełności wystarczą dwa słowa: kasztany i .. nie, nie plucha – kasztany i DYNIA! Jest to absolutna i niekwestionowana królowa tej pory roku. Są osoby, które nie wyobrażają sobie chłodnych wieczorów bez aromatycznych pumpkin chai latte w towarzystwie ciasta dyniowego. Niektórzy serwują ją na śniadanie w formie…

[159.] Kuchenna rewolucja, czyli kokosowy twarożek z tofu

Dziś zupełnie poważnie: czy znacie kogoś kto nie lubi naleśników? Ile krajów, tyle wariacji na ich temat: różnią się nie tylko nadzieniem, ale i ciastem, z którego są robione. Dotychczas zdradziłam Wam już mój ulubiony przepis na Jednoskładnikowe naleśniki (bez jajek, glutenu). Tym razem podzielę się z Wami sposobem na fenomenalny twarożek kokosowy! Spokojnie mogę…

[158.] Najlepszy sposób na jesienną chandrę

Oprócz dyni, marchewka i cynamon to najlepsze składniki na jesienną aurę. O ile z tym pierwszym warzywem muszę uważać, o tyle to drugie nie jest na cenzurowanym i nagminnie gości w moim menu. Ostatnio postanowiłam przygotować ciacho, które jest niemal takim klasykiem, jak jabłecznik czy sernik. Chociaż ciasto marchewkowe, bo o nim mowa, nie gościło…

[156.] Risotto z bakłażanem – obiad w 15min

Z góry przepraszam wszystkich ortodoksyjnych fanów kuchni włoskiej. Jeśli do nich należycie, z pewnością łapiecie się za głowę, jak mogę mówić, że zdjęcie poniżej przedstawia risotto z bakłażanem… Przecież do przygotowania oryginału używa się bulionu, a nie zwykłej wody! Wiem, wiem i biorę to na moją (niezbyt rozbudowaną) klatkę. Zdecydowałam się jednak na taką profanację,…

[155.] Warzywne placki dla chorobliwych łasuchów – z topinambura oraz selera

Kilka postów poniżej prezentowałam Wam spis wszystkich posiłków, które jadłam podczas pierwszych dwóch tygodni mojej diety eliminacyjno-rotacyjnej . Wśród nich znalazły się m.in. placki z selera korzeniowego oraz placki z topinambura. Przepisy na nie zamieściłam na moim Facebooku, do śledzenia którego gorąco Was zachęcam, ponieważ wpisy pojawiają się tam częściej niż na blogu. Teraz, wrzucam…

[154.] Sałatka z kalmarami, czyli ostatnie podrygi lata

Choć nie spodziewałam się, że stanie się to tak szybko – powitała nas jesień… Ponieważ nie mam na to żadnego wpływu, już kilka lat temu postanowiłam, że nie będę narzekać na pogodę. Przyjmuję ją taką, jaka jest. Dla mnie, nic lepiej nie oddaje aromatu wakacji, niż OWOCE MORZA! Niedawno pisałam Wam, że kocham krewetki, jednak…

[153.] Placki kokosowe z…

To ciekawe, że przez dobrych kilkanaście lat jadłam to warzywo tylko w jednej postaci! Naprawdę nie wyobrażałam go sobie w żadnym innym towarzystwie niż bułka tart,a usmażona na maśle. Czy już wiecie o czym mówię? Nie, nie o fasolce szparagowej (chociaż w jej przypadku sytuacja wyglądała bardzo podobnie), tym razem mowa o KALAFIORZE! Dobrze, oddam…

[152.] Ziemniak na nowo – deser z batata

Bataty to słodcy kuzyni naszych polskich ziemniaków. Ich ogromnymi fanami są przede wszystkim Amerykanie, jednak kilka lat tamu ich sława, dotarła również do nas. Z miejsca podbiła serca wszystkich fanów zdrowej kuchni, a tym samym dietetyków, którzy podkreślali ich wyższość nad naszym polskim odpowiednikiem. Chociaż nietrudno przyznać im rację, jestem bardzo daleka od tego, aby…

[151.] Uzależniające placuszki jaglane

Co za niedopatrzenie! Kilkanaście dni temu, spontanicznie wymyśliłam przepyszne placuszki jaglane, które z miejsca podbiły moje serce. Od tego czasu zdążyłam już przygotować je dwukrotnie. Za każdym razem nie mogę się nadziwić, jak cztery z pozoru zwykłe składniki, wspólnie dają tyle smaku! Placuszki sprawdzą się świetnie zarówno jako przekąska, jak i główny posiłek, na słodko…

[150.] Jednoskładnikowe naleśniki i słonecznikowy twarożek

Naleśniki gryczane to absolutny klasyk i pozycja obowiązkowa dla tych, którzy muszą unikać jajek. Są banalne w przygotowaniu, tanie i smakują genialnie zarówno na słodko, jak i słono. Ze względu na upodobania moich kubków smakowych, to właśnie w tej drugiej wersji jem je najczęściej. Jeśli jednak nie wyobrażacie sobie życie bez słodkości, dodajcie do nich…